Súp bí đỏ kem tươi sữa đặc ngon mà không ngấy. Một tô súp ấm nóng béo ngọt thế này rất thích hợp vào buổi sáng hoặc ăn nhẹ lúc đói bụng.

Nguyên liệu - 1 trái bí tròn ( không lớn lắm) - 1 nhánh cần ( có lá) - 4 củ khoai tây - 150 hay 200 gram hạt dẻ ( châtaingne) chestnut . - 2 củ cà rốt - 1 hủ crème fraîche - Bánh mì Cách chế biến: - Dùng một con dao bén, đầu nhọn cắt cái đầu bí ra, để một bên để làm nấp đậy, lấy một cái muỗng,lấy hột ra và bào lấy thịt bí ra , nhớ đừng để ruột bí lại nhiều quá trong trái bí, rửa thật sạch trái bí và